• Memilih Dalam Seminggu

Menemukan kelezatan ryokan di Jepang

Menemukan kelezatan ryokan di Jepang

Sofia Levin menemukan tradisi dan ketenangan di pedesaan Jepang

Sawah yang subur berubah menjadi hutan lebat dari pohon bambu dan cedar saat kereta kami mendaki lebih curam. Tanaman-tanaman menempel dengan putus asa ke sisi gunung dan air terjun kecil menetes ke setiap celah. Di ujung antrean, funicular mengangkat kami ke bagian paling curam di Gunung Koya, 800 meter di atas permukaan laut. Di puncak, bus sedang menunggu untuk membawa kami ke Koyasan, pusat monastik dan situs warisan dunia yang merupakan jantung dari agama Buddha Shingon di Jepang. Di sini pengunjung dapat memilih untuk tinggal shukubo akomodasi - wisma atau ryokan terletak di dalam areal kuil - dan kami akhirnya tiba di tempat kami, Shojoshin-in.

Parfum kayu cedar yang kuat memenuhi lubang hidung kami saat kami membuka pintu menuju akomodasi kami yang lengkap. Empat kamar yang dibatasi oleh lorong dipisahkan oleh emas fusuma, pintu geser yang dihiasi dengan gambar Jepang yang berhias. Kasur diletakkan di setiap kamar kecuali satu: ruang minum teh lengkap dengan satu set teh, kacang merah mochis (kue beras) dan televisi yang tidak senonoh. Kami menarik kembali kertas itu shoji layar untuk membiarkan yang terakhir dari cahaya dan bertemu dengan taman Jepang yang indah terawat.

Dengan satu jam untuk dijelajahi, kami berjalan dua menit ke Okunoin Cemetery, yang kembali ke abad ketujuh. Lebih dari 200.000 obelisk batu, pancang kayu dan tugu peringatan bertingkat memasuki hutan. Moss menyelimuti tanah dan cengkeraman jamur ke kulit kayu. Setiap permukaan lembab dan, ironisnya, tumbuh dengan kehidupan. Adegan itu mengingatkan pada sesuatu yang keluar dari film mistik Miyazaki.

Semua foto oleh Sofia Levin

Sebelum makan malam, kami mencuci dan merendamnya di bak mandi kayu pinus tradisional sebelum membungkus jubah yukata kami. Kami menyelinap ke kami mendapatkan, yang sangat mungkin diterjemahkan menjadi 'clogs Jepang yang sangat tidak nyaman' dan terhuyung-huyung ke bangunan utama untuk makan malam. Seorang bhikkhu yang ramah terbuka fusama. Di sana, di atas tikar tatami ada lima kursi empuk, masing-masing ditempatkan sebelum tiga nampan makanan yang dipernis menampilkan pilihan hidangan kecil. Itu asli shojin ryori, makanan vegan yang diambil dari China dan berdasarkan lima elemen agama Buddha.

Setiap piring berbeda dari yang lain: piring acar dan nasi melengkapi sekeranjang tempura sayuran; kuadrat tahu sutra konsistensi crème caramel berenang di genangan kedelai; labu kenyal dan jamur shitake besar duduk bersama dengan irisan daikon yang diasamkan dalam cuka. Kacang hitam rebus yang manis dan kaldu jahe dengan kue beras ketan yang kenyal membuat lidah kita tetap prima, seperti yang dilakukan oleh banyak orang Jepang lainnya. Kami mencuci makan malam kami yang luar biasa dengan teh hijau, dan berada di tempat tidur pada jam 9 malam.

Alarm iPhone kami sangat kontras dengan keheningan tenang Koyasan pada jam 5.30 pagi keesokan harinya. Kami berjalan ke kuil utama untuk ikut serta otsutome, sebuah upacara doa Buddha. Empat bhikkhu sudah berlutut di lantai, duduk diam selama 40 menit dengan jubah hitamnya yang mengalir dan ikat pinggang sutra ungu, bergerak hanya dengan simbol benturan lembut atau membalik halaman dalam buku-buku doa mereka. Ketika mereka menyelaraskan dan melantunkan sutra Buddha, kita tidak bisa tidak bergoyang tepat waktu.

Ryokan identik dengan ketenangan dan tradisi. Sementara penginapan dengan para biarawan tentu saja merupakan pengalaman, kami tinggal di dua ryokan lain selama perjalanan kami. Yang pertama, Ryoso Kawaguchi, terletak di Miyajima, sebuah pulau di selatan Hiroshima yang terkenal karena ikonnya yang mengambang torii gerbang dan rusa peliharaan. Yang lainnya, Yama No Chaya, terletak di Hakone, sebuah resor gunung sekitar satu jam dari Tokyo dengan membanjiri bukit-bukit hijau dan sungai berbukit yang menghembuskan kehidupan ke dalam flora di sekitarnya. Keduanya melayani luar biasa kaiseki bahkan perjamuan Yama No Chaya juga ditawarkan yang memukau onsen pengalaman mandi udara terbuka yang dialiri oleh pemandian air panas alami.

Cari tahu lebih banyak tentang akomodasi Jepang dan temukan Jepang di halaman tujuan kami.

Tinggalkan Komentar: