• Memilih Dalam Seminggu

Makan Ini Disini! Di mana Menemukan Versi 10 Makanan Tercinta yang Paling Dicicipi

Makan Ini Disini! Di mana Menemukan Versi 10 Makanan Tercinta yang Paling Dicicipi

Oleh Amarelle Wenkert

Sudah banyak hipotesis bahwa uang membuat dunia berputar, tetapi saya berpendapat bahwa itu adalah makanan yang menginspirasi banyak dari kita yang bepergian ke seluruh dunia. Pertimbangkan ini daftar ember bagi mereka yang membiarkan perut mereka memimpin mereka dalam petualangan internasional mereka. Di mana Anda dapat menemukan buah yang paling lezat, acar tastiest, atau semangkuk sup terbaik? Kami punya jawabannya.

Mangga di India

Dengan tekstur krim, hampir mentega, juiciness memuaskan, dan aroma memabukkan, mangga Alphonso, dibudidayakan untuk kesempurnaan di India (dan juga Pakistan), dianggap sebagai Raja mangga. Buahnya, yang sedikit mirip dengan buah yang sering berserat dan lebih ringan yang banyak tersedia di pasar Amerika Utara dan Eropa, sangat dihargai di negara asalnya, di mana ia dimakan mentah, dan digunakan untuk membumbui permen dan minuman favorit. Karena takut akan hama pribumi, Uni Eropa telah melarang impor mangga India, dan sementara larangan serupa baru-baru ini dicabut di AS, perawatan yang dikenakan pada mangga impor mengurangi kesegaran dan rasa buah yang megah. Untuk mencicipi mangga terbaik di dunia, Anda harus memesan tiket ke India, di mana ia ditanam terutama di negara bagian Barat Maharashtra dan Gujarat.

Spanyol untuk babi yang diawetkan

Babi Pata Negra yang langka dan disayangi, dengan hati-hati dibesarkan untuk dibuat menjadi ham tersembuhkan yang paling dicintai di Spanyol, Jamon Ibérico de Bellota, hidup bahagia, berkeliaran bebas di hutan Spanyol Barat Daya, dan memberi makan biji-bijian. Hal ini menghasilkan rasa manis, kacang dan kompleks yang berbeda dari daging mereka, yang indah dibumbui dengan lemak lapisan-mulut. Ham dikeringkan dengan garam dan dikeringkan selama dua hingga tiga tahun, dalam metode yang serupa dengan Parma Italia dan ham San Daniele, tetapi breed unggul babi, pertanian yang hati-hati, dan penuaan panjang membuat produk Spanyol, di mata banyak orang, yang terbaik di dunia. Paku kuda Spanyol yang paling langka saat ini dapat diimpor secara legal ke Amerika, tetapi Jamon Ibérico de Bellota masih sulit didapat — dan sangat mahal. Selain itu, rasanya jauh lebih baik ketika diukir, kertas tipis, dari seluruh paha yang disembuhkan, dengan tangan ahli.

Kopi Etiopia

Ethiopia dianggap sebagai tempat kelahiran biji kopi, dan kacang Arabika yang terkenal di dunia adalah yang paling berharga, dan ditanam secara luas. Lebih dari sekadar rutinitas sehari-hari, minum kopi di Ethiopia adalah tradisi budaya yang penting, dan yang terpenting adalah upacara minum kopi Ethiopia. Upacara minum kopi bisa berlangsung berjam-jam, dimulai dengan ahli memanggang kacang Arabika di atas arang. Kemudian kacang hitam adalah tanah dengan alu dan lesung, sebelum perlahan dimasak dalam pot tanah liat tradisional. Pembuatan kopi di sini adalah proses yang sangat terampil dan hati-hati, menghasilkan kopi rasa dan aromatik yang unggul. Untuk menambah kesenangan, kopi Ethiopia diminum secara tradisional manis, dengan banyak gula, membuatnya jauh lebih tak tertahankan.

Korea untuk acar

Lahir dari kebutuhan sebagai metode pengawetan makanan, acar hadir di hampir setiap tradisi kuliner. Untuk makan acar terbaik di dunia, kami sarankan Anda melakukan perjalanan ke Korea, di mana acar adalah hidangan nasional. Acar Korea, kimchi, adalah komponen utama setiap hidangan dan sepengetahuan kami satu-satunya acar yang diberi label Warisan Budaya UNESCO. Kimchi panas dan asam terbuat dari sayuran yang dibumbui dengan saus bawang putih, ikan, dan udang. Ini difermentasi dalam tong tradisional, di bawah tanah, selama beberapa bulan. Kimchi paling populer dibuat dengan kubis Napa, lobak, dan daun bawang. Selain kecanduan dan lezat, kimchi dianggap sebagai salah satu makanan sehat di dunia, jadi Anda bisa merasa senang mengambil isyarat dari orang Korea, dan melahap hingga 40 pon kimchi setahun.

Yerusalem Timur untuk Dessert Cheese

Dengan hormat untuk cheesecake New York dan kue Hungaria, kenafeh Timur Tengah memerintah tertinggi dalam kategori makanan lezat cheesy manis. Sepupu jauh dari baklava, itu dibuat dengan keju susu kambing yang hangat dan meleleh, dan atasnya dengan mie kadaif yang direndam mentega. Setelah dipanggang, selesai dengan tuangkan sirup tebal, dibumbui dengan air mawar atau bunga jeruk, dan sering ditaburi pistachio hancur. Renyah dan lengket, asin dan manis, harus segera dikonsumsi untuk dihargai sepenuhnya, dan di luar Levant sangat sulit didapat. Ini sangat populer di Lebanon, Wilayah Palestina, dan Israel, tetapi kami suka yang dijual di pasar Yerusalem Timur. Peringatan yang adil, setelah Anda mencobanya, Anda akan merasa sulit untuk menghargai cheesecake sederhana lagi.

Ayam Panggang di Perancis

Tidak semua ayam diciptakan sama. Poulet de Bresse adalah satu-satunya ayam yang memiliki status penghormatan d'origine contrôlée sendiri, cap budaya dan kuliner berkualitas yang biasanya diterapkan pada anggur dan keju Prancis yang paling berharga. Ayam yang secara luas dianggap terbaik di dunia hanya dapat diproduksi dari ayam biri-biri berbulu putih yang berkembang biak dari Bresse, dibesarkan dengan cara tradisional di wilayah bersejarah, dan bekas provinsi Bresse, di Perancis timur. Hanya sekitar satu juta ayam Bresse diproduksi di Perancis setiap tahun, dan dari jumlah ini, hanya 10% yang diekspor ke seluruh dunia. (Jarum untuk mengatakan) burung rentang bebas diberi makan diet khusus berdasarkan sereal dan produk susu, dan didorong untuk mencari makan untuk sumber protein lain, seperti yang dimaksudkan alam.Kemudian, burung-burung itu dipindahkan ke kandang penggemukan yang teduh, untuk menghasilkan ayam yang gendut, lezat, dan gurih, yang paling baik bila dipanggang dalam oven.

Barbekyu di Uruguay

Lebih dari sekadar teknik memasak, asado, barbekyu tradisional Amerika Selatan, adalah acara sosial sehari penuh. Rahasia untuk rasa asado adalah penggunaan api kayu bakar rendah, yang perlahan-lahan menghanguskan daging saat memasaknya, memperkaya rasanya. Itu, dan daging sapi unggul yang tumbuh di Uruguay, yang baru-baru ini melampaui negara tetangga Argentina sebagai sumber daging premium, makan rumput, dan bebas daging terbesar di dunia. Iga adalah potongan yang populer untuk asado, serta jeroan, seperti ginjal dan roti manis, dan berbagai sosis, dari darah babi hingga chorizo.

Santa Fe, Cabe Hijau New Mexico

Akhir musim panas adalah waktu untuk perayaan di Santa Fe, awal musim cabai hijau. Sementara tumbuh di seluruh barat daya, cabai hijau Santa Fe telah mendapatkan reputasi sebagai citarasa dan parfum superior, dengan rasa nabati yang dalam dan jumlah panas yang tepat, yang memberikan kompleksitas hijau yang cerah pada masakan New Mexico. Anda bisa mendapatkan cabe hijau beku, kering, atau diawetkan hampir di mana pun saya berada di dunia, tetapi Santa Fe adalah salah satu dari beberapa area di mana Anda dapat menikmati cabai segar, dalam waktu singkat ini sebelum matang menjadi cabai merah-panas yang lebih populer. Dan menikmatinya Anda akan, seperti segar, panggang api, acar, dan rebus cabai hijau cukup banyak pusat setiap makan di bagian ini.

Ceviche Peru

Ceviche adalah hidangan yang merayakan kesegaran dan keragaman makanan laut. Jadi bukan kebetulan bahwa itu adalah hidangan nasional Peru, yang kebetulan menjadi salah satu sumber makanan laut paling melimpah di dunia. Anda dapat menemukan ceviche yang hebat, dan hidangan laut “masak” jeruk yang serupa di seluruh Amerika Latin dan Mediterania, tetapi tidak ada pilihan yang berlimpah dan persiapannya sama mahirnya seperti di Peru. Chili kuning, atau aji amarillo, yang dikatakan rasanya seperti matahari, adalah bahan favorit dan umum di ceviches Peru, dan menambah rasa hidangan yang berani dan lezat.

The Ultimate Broth? Vietnam

Masakan Vietnam telah memenangkan banyak pengikut di AS. Di mana Pho telah menjadi sup mie pilihan selama bertahun-tahun. Tapi penggemar makanan Vietnam akan menunjukkan pesaing lain untuk judul premier broth. Bun bo Hue, berasal dari pusat kota Vietnam Hue, adalah kaldu, beludru yang kaya terbuat dari daging babi dan tulang sapi, dengan aroma serai yang memabukkan dan jeruk, dan rasa asin laut yang mendalam dari terasi udang. Di Vietnam, kaldu dijual oleh pedagang kaki lima, yang menuangkannya di atas mie sohun tebal, daging sapi mentah direbus atau mentah, sosis, dan dalam beberapa kasus, menggumpal darah babi. Kaldu yang manis dan menggigit ini diakhiri dengan perasan jeruk nipis, segenggam rempah segar, dan cabe kering.

Tinggalkan Komentar: