• Memilih Dalam Seminggu

10 Tradisi Oktoberfest

10 Tradisi Oktoberfest

Lebih dari Hanya Bir Oleh Laura Kiniry

Percaya atau tidak, ada lebih banyak untuk Oktoberfest daripada bir. Mulai dari tarian ayam dan bernyanyi bersama hingga pretzel raksasa dan kalung jahe, tradisi-tradisi di festival musim gugur favorit Munich ini melampaui minumannya — meskipun ada banyak juga.

Oktoberfest secara tradisional dimulai pada hari Sabtu di akhir September dan berlanjut selama 16-18 hari.

Keterangan Foto: String dari lebkuchen (kalung gingerbread) membuat souvenir yang sempurna. Foto oleh springm / Markus Spring

Festival Kick-Off Festival resmi dimulai pada siang hari di dalam tenda bir tertua, Schottenhamel, ketika walikota Munich mengetuk tong pertama dan berseru, O'zapft adalah! atau, disadap! Ini menandakan awal dari rancangan yang mengalir di sepanjang pameran.

Hari berikutnya, kerumunan orang berkumpul selama 10 pagi Kostum dan Pawlemen Parade, prosesi lima mil lebih dari 7.000 penari berkostum, marching band, hewan, dan pelampung melalui pusat kota Munich.

Schottenhamel adalah tenda bir tertua di Oktoberfest. Foto oleh AbhijeetRane / Flickr.com

The Beer Tents Oktoberfest mungkin festival rakyat terbesar di dunia, tetapi undian terbesarnya adalah tenda bir yang bebas masuk. Empat belas struktur sementara memiliki ukuran yang sangat besar Hofbräu Festzelt - Favorit di kalangan orang Amerika untuk pesta pora dan oom-pah - ke 2.900 kursi Käfers Wiesen Schänke, yang dikenal karena pilihan hidangan gourmet dan para pesertanya.

Sebagian besar tenda menyajikan makanan dan musik, dan dikemas dengan meja piknik dan bangku yang cepat terisi. Sementara kelompok dua hingga tiga biasanya dapat berdesakan di samping kelompok yang sudah duduk, mereka yang berjumlah 6 orang atau lebih harus memesan meja terlebih dahulu atau mengunjungi salah satu tenda yang lebih kecil dan kurang ramai. Itu Augustiner - tenda yang dikenal dengan suasana kekeluargaan dan lagu-lagu tradisional - adalah favorit lokal.

Keterangan Foto: Hofbräu Festzelt adalah tenda bir Oktoberfest populer lainnya. Foto oleh das kine / Flickr.com

The Outfits Mengenakan pakaian tradisional Bavaria merupakan cara terbaik untuk merasakan perayaan Oktoberfest. Laki-laki memakai lederhosen (celana pendek atau celana tiga perempat panjang dengan kancing berkancing kancing atau ritsleting), flap drop-depan, dan suspender kulit dengan tali silang depan. Banyak pasangan bersulam. Tambahkan kemeja putih, kaus kaki panjang dan sepatu bot, dan tutupi kostum dengan topi Trachten, atau topi hiking bergaya Jerman, dihiasi dengan seberkas rambut kambing.

Untuk wanita, gaun du jour adalah dirndl - sebuah ensemble yang menyanjung dari korset, blus, dan rok lengkap dengan celemek. Di mana Anda mengikat busur Anda menandakan status hubungan Anda: kiri berarti tunggal; benar berarti diambil. Pakaian gaya Oktoberfest dijual di toko pakaian baru dan bekas di seluruh Munich, dan juga tersedia di toko-toko penyewaan kota.

Keterangan Foto: Pakaian tradisional Bavaria untuk wanita termasuk dirndl. Foto oleh Komunitas Konstantyn / Frommers.com

Bir Semua bir di Oktoberfest berasal dari enam pabrik Munich - Hacker Pschorr, Hofbräu, Paulaner, Spaten, Lowenbrau, dan Augustiner - dan secara tradisional disajikan dalam satu liter kruk (steins). Satu pengecualian adalah Weissbier (bir gandum), yang biasanya datang dengan gelas setengah liter bergalur tinggi. Berharap untuk membayar sekitar $ 11 tunai untuk satu mas (liter) bir - harga yang wajar untuk jumlah yang Anda terima.

Saat memanggang, lakukan kontak mata dengan teman minum Anda dan angkat dan denting kacamata Anda bersama-sama, berteriak Prost! (Cheers!), Sebelum mengambil teguk. Dengan bir gandum, ingat untuk bersulang dengan gelas Anda di bagian bawah - bagian yang paling tebal - untuk mencegah pecahan.

Keterangan Foto: Weissbier (bir gandum) biasanya disajikan dalam seruling gelas setengah liter, bukan satu liter stein. Foto oleh Accidental Hedonist / Flickr.com

Quintessential Bavarian Food Hidangan Hearty Bavarian adalah makanan pokok Oktoberfest, dan mencicipi mereka adalah cara yang baik untuk mempercepat asupan bir Anda. Kunjungi tenda Armbrustschützenzelt untuk mencoba hidangan lokal seperti Hendl (setengah atau seluruh ayam panggang-ludah) dan Haxn (buku-buku jari babi). Tenda Fischer Vroni yang lebih kecil menawarkan pilihan ikan besar, termasuk favorit festival Steckerlfisch (Ikan bandeng bakar pada tongkat).

Variasi hidangan ini, bersama dengan Würstl (Sosis), Knoedel (kue), dan Brotzeit (makanan ringan yang terdiri dari daging, keju lobak, dan roti) tersedia di seluruh tempat festival.

Keterangan Foto: Rak dari hendl (Spit-roasted chicken) adalah makanan festival yang harus dipasangkan dengan bir. Foto oleh NiceBastard / Flickr.com

Classic Bavarian Snacks & Desserts Salah satu lauk yang paling disukai di Oktoberfest adalah the Brezel (pretzel lembut). Versi-versi festival raksasa, pucat, ditaburi garam, dan paling baik dibeli dari para penjual yang ditempatkan di luar pintu samping dan depan setiap tenda bir.

Untuk sesuatu yang manis, mampir ke stand makanan dan minta Gebrannte Mandeln, almond berlapis gula yang dimasak dalam ceret tembaga dan disajikan dalam kerucut kertas.

Keterangan Foto: Seorang penjual menjual Brezel (pretzel lunak raksasa) oleh keranjang. Foto oleh Ann Teng / Flickr.com

The Fun Fair Sejak akhir abad ke-19, Fun Fair telah menjadi bagian integral dari keseluruhan perayaan. Seiring dengan wahana yang menggetarkan seperti roller coaster, log flume, dan Ferris Wheel setinggi 164 kaki (Risenrad), kaum adil menyelenggarakan sirkus kutu, artis jalanan, dan band.

Ada juga a Budenstrassa, atau Avenue of Booths, yang populer untuk kios makanan, kios suvenir, dan permainan peluang. Selasa selama Oktoberfest adalah hari keluarga di pekan raya yang menyenangkan, dengan diskon sepanjang hari untuk wahana dan pertunjukan.

Keterangan Foto: The Ferris Wheel setinggi 164 kaki adalah salah satu bagian dari Fun Fair. Foto oleh ZeHawk / Flickr.com

The Chicken Dance No Oktoberfest selesai tanpa Chicken Dance, sebuah tradisi festival selama lebih dari dua dekade. Diatur ke lagu oom-pah dengan nama yang sama, Der Ententanz ("Dance Little Bird," atau sederhananya, "The Chicken Dance") adalah salah satu dari beberapa alasan untuk meletakkan bir Anda.

Untuk berpartisipasi, buat paruh ayam dengan tangan Anda dengan menekan ibu jari dan jari Anda, membuka dan menutupnya seperti mulut empat kali ke musik. Selanjutnya, selipkan tangan Anda ke dalam ketiak dan kelepakkan siku empat kali ke arah luar. Kemudian, turunkan tangan Anda ke sisi tubuh dengan telapak tangan ke bawah dan jari-jari terjulur, tekuk lutut, dan bergoyang-goyang empat kali. Akhirnya, naik ke kaki Anda sambil bertepuk tangan empat kali, dan berputarlah dengan tangan terulur, atau kunci lengan dengan tetangga dan berputar. Ulangi lebih cepat setiap ayat, luangkan waktu untuk mendengarkan musik.

Keterangan Foto: Spaten beer tent dihiasi untuk perayaan Oktoberfest. Foto oleh Carnesaurus / Flickr.com

The Music Dari yodeling ke brass band, musik sangat penting untuk perayaan Oktoberfest apapun, dan bir tenda bernyanyi bersama adalah puncak festival.

Lagu-lagu minum populer termasuk "Ein Prosit," John Denver's "Country Roads," dan "Aserejé." Juga dikenal sebagai "The Ketchup Song," Aserejé "menceritakan sebuah kisah dalam bahasa Spanyol yang berpusat pada hit rap Sugarhill Gang tahun 1970," Rapper's Delight. "Pengulangannya yang cepat adalah salah tafsir dari lirik asli lagu tersebut:

Aserejé ja de jé de jebe (Saya katakan hip hop, hippie, hippie)
tu de jebere sebiunouva (lakukan hip hip hop, kamu tidak berhenti)
majabi an de bugui (The rockin 'to bang bang boogie mengatakan sampai melompati boogie)
sebuah de buididipí (Untuk irama boogie, ketukan)

Keseruan lain yang menyenangkan adalah "Sierra Madre" yang menyenangkan. Paduan suaranya mudah: Sierra, Sierra Madre del Sur; Sierra, Sierra, Madre.

Keterangan Foto: Pita kuningan adalah sorotan Oktoberfest yang meriah lainnya. Foto oleh hekris / Flickr.com

The Souvenirs Ketika Oktoberfest berakhir, adalah tradisi untuk mengambil memori nyata dengan Anda. Denda curam karena mencuri salah satu krem ​​kaca berat di mana bir disajikan, tetapi mereka tersedia untuk dibeli di toko suvenir tenda masing-masing.

Penyelenggara festival juga merilis stempel Oktoberfest peringatan yang dijual di seluruh tempat festival. Mug keramik dilengkapi dengan tutup timah (sekitar $ 70) atau tanpa (sekitar $ 50) dan menampilkan logo resmi untuk tahun itu.

Souvenir favorit dan mudah ditemukan lainnya adalah Lebkuchen (kalung jahe). Jantung jahe ini dihiasi dengan frase Jerman seperti Saya cinta kamu (Aku mencintaimu) dan datang dengan pita untuk dipakai pulang.

Keterangan Foto: A lebkuchen (kalung berbentuk hati kue jahe) adalah kue Oktoberfest yang manis. Foto oleh springm / Markus Spring

Tinggalkan Komentar: