• Memilih Dalam Seminggu

Makan dan Minum di Monasteries Around the World

Makan dan Minum di Monasteries Around the World

Oleh Madeline Scherb dan Talia Cohen

Biara-biara yang membuat makanan dan minuman adalah salah satu tujuan perjalanan yang paling unik dan bermanfaat, menggabungkan arsitektur abad pertengahan, biarawan dan biarawati, sedikit mistisisme, dan beberapa cokelat yang benar-benar ilahi, keju, bir, roh, dan makanan lezat lainnya. Dari pegunungan Alpen Prancis ke negara bourbon Kentucky, pesanan monastik telah membuat hal-hal yang lezat selama lebih dari seribu tahun — dan wisatawan kuliner sering dipersilakan untuk mencicipi hasil karya mereka atau bahkan menginap semalam untuk sumbangan yang disarankan, biasanya mulai dari harga sebuah hostel hingga bahwa dari hotel murah (dengan tiga kali makan termasuk). Berikut adalah beberapa situs ziarah paling lezat di dunia Kristen.

Keterangan Foto: Reruntuhan Biara Orval asli di Belgia

Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux, France Hearty artisanal roti adalah spesialisasi di biara Sainte Madeleine di Vaucluse, daerah perbukitan yang terkenal dengan kebun anggur dan jalur bersepeda. Sorotan di lapangan termasuk gereja biara yang indah, yang dibangun untuk melihat Romanesque tetapi sebenarnya baru, dan toko hadiah yang indah, di mana Anda dapat menyimpan anggur di biara serta roti besar roti kering yang dipanggang oleh para biarawan.

Dimana: Dekat Beaumes-de-Venise di Vaucluse, Prancis, sekitar 40 menit dari Avignon atau Orange dengan mobil

Untuk info lebih lanjut:  www.barroux.org

Biara Gethsemani, Kentucky Biara Gethsemani terkenal karena menjadi rumah bagi biksu dan penulis produktif Thomas Merton, seorang pembangun jembatan spiritual antara Timur dan Barat. Bahkan, Dalai Lama berkunjung ke Merton ketika dia tinggal di sini (penulis meninggal pada tahun 1968). Ini juga Minuman Alkohol Bourbon negara, dan para biarawan membuat kue buah bourbon (gambar di atas) serta bourbon fudge yang dibuat dengan cokelat perdagangan yang adil.

Dimana: Dekat Bardstown, Kentucky

Untuk Info lebih lanjut: www.monks.org

Abbaye de Tamié, Prancis Tiba di Tamié Abbey benar-benar seperti melangkah ke sebuah adegan dari Suara musik. Biara ini bertengger di lembah halcyon di Pegunungan Alpen Prancis, dan satu-satunya pendekatan adalah melalui jalan gunung yang panjang dan berliku yang membuat tempat itu jauh dari dunia luar. Selain pemandangan sinematik, biara menawarkan rumah tamu yang terasa seperti chalet Swiss dan lezat keju yang masih terasa padang rumput alpine. Untuk pemandangan menakjubkan Combe de Savoie dan Mont Blanc, berkendara lima menit ke selatan ke Benteng Tamié yang bersejarah, yang menampilkan jalur botani di musim panas.

Dimana: Dekat Albertville di Savoy, Prancis

Untuk info lebih lanjut: www.abbaye-tamie.com

Abtei St. Hildegard, Jerman "Tatap keindahan bumi yang hijau. Sekarang pikirkan." Tempat apa yang lebih baik untuk mendengarkan kata-kata mistik abad ke-12 daripada di biara hijau yang menyandang namanya? Selagi Anda memandang dan berpikir, Anda bisa menyesap beberapa biarawati yang luar biasa Riesling atau bernapas dengan api eau de vie dan camilan pada berbagai macam produk yang dieja. Kebun anggur dan jalur pendakian membentang sejauh mata memandang. Banyak restoran dalam jarak berjalan kaki menawarkan kesempatan untuk mengisi makanan pokok Jerman seperti wiener schnitzel dan sauerkraut.

Dimana: Dekat Rudesheim, Jerman

Untuk info lebih lanjut: www.abtei-st-hildegard.de

Abbaye Notre-Dame de Bonneval, Prancis Biarawati di Abbey of Bonneval telah membuat cokelat dari awal sejak setelah Revolusi Prancis. Pilih dari cokelat batangan dalam gelap, susu, dan rasa kopi, atau cobalah minuman manis yang dipenuhi dengan minuman keras surgawi. Penduduk setempat sering mampir untuk mengumpulkan chestnut dan jamur liar. Bergabunglah dengan mereka atau nikmati kunjungan damai dengan menghabiskan menghirup cokelat panas di rumah tamu dan berjalan-jalan di hutan.

Dimana: Dekat Espalion di Aveyron, Prancis

Untuk info lebih lanjut: www.abbaye-bonneval.com

Keterangan Foto: Abbey of Bonneval dekat Espalion di Aveyron, Prancis. Foto oleh Bruno Conquet / Flickr.com

Our Lady of Guadalupe, Oregon Our Lady of Guadalupe mungkin memiliki nama barat daya, tetapi terletak di bukit-bukit negara anggur Oregon, di mana para biarawan menjalankan bisnis cepat menyimpan beberapa yang terbaik dari Lembah Willamette anggur. Mereka juga membuat kue buah bermerek dan kue kacang. Mil dari hiking trails criscross properti, yang juga memiliki toko buku top-notch dan rumah tamu yang menawan bertengger seperti bangau di sebelah danau yang tenang.

Dimana: Dekat Lafayette, Oregon

Untuk info lebih lanjut: www.trappistabbey.org

Abbaye Notre-Dame d'Orval, Belgia Orval Abbey memiliki semuanya: sejarah yang kaya (termasuk legenda tentang seorang gadis dalam kesusahan dan trout ajaib yang datang untuk menyelamatkannya), kelas dunia Bir, pabrik keju di tempat, dan reruntuhan biara abad pertengahan yang terletak di bawah bayang-bayang bayangan baru yang cantik. Fanatik bir dapat mengunjungi museum pembuatan bir biara (digambarkan di atas) sementara pengunjung lain datang ke pub, zen di taman batu, atau mengintip melalui jendela mawar di reruntuhan biara tua yang sekarang hanya membingkai sepetak langit yang sedih.

Dimana: Dekat Florenville, Belgia

Untuk Info lebih lanjut: www.orval.be

Biara St. Joseph, Massachusetts Dari puncak bukit yang menghadap ke hutan dan padang rumput di pusat Massachusetts, biarawan St. Joseph's Abbey telah membuat dan menjual mempertahankan sejak 1954, ketika surplus mint di kebun mereka mendorong batch jelly mint pertama mereka. Hari ini, pengunjung dapat membeli guci buatan sendiri yang diawetkan dalam lusinan rasa, mulai dari selai raspberry tradisional hingga elderberry atau sherry-wine jelly.Selesainya pembuatan bir mutakhir pada tahun 2014 memungkinkan para biarawan untuk membuat Trappist bersertifikat pertama dan satu-satunya bir diseduh di luar Eropa. Biji-bijian yang diberikan kepada para petani lokal untuk pakan ternak dan kompos — hanya salah satu praktik pertanian berkelanjutan biara yang layak bersulang.

Dimana: Spencer, Massachusetts, sekitar 15 menit berkendara dari Worcester

Untuk info lebih lanjut: www.spencerabbey.org

Tinggalkan Komentar: